izoleucín

Esenciálna aminokyselina izoleucín je rovnako dôležitá pre ľudí, ktorí nie sú vystavení fyzickému stresu, ako je to pre tých, ktorí musia vystupovať čo najlepšie ako vysokovýkonní a vytrvalostní športovci.

Izoleucín sa nachádza v každej aminokyseline, a preto ovplyvňuje mnoho telesných funkcií. Nedostatok alebo nadmerné množstvo vedie k vážnym zdravotným poruchám av extrémnych prípadoch až k smrti.

Čo je to izoleucín?

Izoleucín je esenciálna aminokyselina s rozvetveným reťazcom, ktorá patrí do skupiny BCAA (aminokyseliny s rozvetveným reťazcom). Pre tieto proteíny je typické, že majú vo svojom štruktúrnom reťazci charakteristické vetvenie.

Ako esenciálnu aminokyselinu nemôže izoleucín produkovať samotné telo, ale musí sa užívať spolu s jedlom alebo ako doplnok výživy. Izoleucín môže mať zásaditú alebo kyslú reakciu. Vyskytuje sa v rôznych množstvách v mnohých ďalších aminokyselinách a nepremieňa sa v pečeni, ale sa transportuje priamo do svalov. Pretože podporuje vytváranie svalového tkaniva u športovcov a ľudí, ktorí sú veľmi stresovaní, nazýva sa aj „stresová aminokyselina“. Organizmus ich rozkladá prostredníctvom metabolizmu mastných kyselín. Malé množstvo sa tiež vylučuje močom.

Funkcia, účinok a úlohy

Izoleucín spolu s ďalšími dvoma BCAAs valínom a leucínom vytvára svalové tkanivo podporovaním syntézy a ukladania proteínov vo svaloch.

Regeneruje a udržuje svalové tkanivo. Počas intenzívnej fyzickej námahy dodáva energiu vo forme glukózy. Esenciálna aminokyselina reguluje hormonálnu rovnováhu a hladinu cukru v krvi stimuláciou uvoľňovania inzulínu v pankrease. Poskytuje tiež v dostatočnom množstve rastový hormón somatotropín. Pretože proteín s rozvetveným reťazcom má posilňujúci účinok na imunitný systém, podporuje aj hojenie rán.

Spolu s leucínom a valínom znižuje rozpad svalového tkaniva v prípade vážneho fyzického stresu, operácií a chorôb. Konkurencieschopní športovci a chorí by preto mali konzumovať izoleucín, valín a leucín. To isté platí pre ľudí, ktorí užívajú diétu na chudnutie. Pri určitých formách schizofrénie, fenylketonúrie a cirhózy pečene izoleucín zlepšuje klinický obraz.

Vzdelávanie, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty

Pretože telo nemôže produkovať izoleucín samostatne, malo by sa užívať s jedlom alebo ako doplnok výživy. Tiež má zmysel brať v dostatočnom množstve každý deň, pretože zvýšený stres, choroba a veľa fyzickej aktivity vedú k rozkladu aminokyselín v tele. Optimálne množstvo izoleucínu je 1,4 g za deň. Denné minimum je 0,7 gramu. Pri intenzívnej fyzickej námahe sa táto požiadavka zvyšuje na 5 až 10 g za deň.

Aby sa do tela dostalo dostatočné množstvo izoleucínu, odporúča sa vyvážená, zdravá strava s strukovinami, orechmi a cícerom. Losos, hovädzie a teľacie mäso majú tiež vysoký obsah izoleucínu. Najvyšší obsah má pšeničný klíčok (1,32 g na 100 g), za ktorým nasledujú arašidy (1,23 g) a tuniak (1,21 g / 100 g). Náhodné predávkovanie izoleucínom sa zdravým telom okamžite premieňa na aminokyseliny a ukladá tuk. Pacienti s ochorením pečene a obličiek by sa však mali vopred poradiť so svojím lekárom.

Choroby a poruchy

Nedostatok izoleucínu môže viesť k svalovej slabosti a apatickosti. Ak je narušený transport aminokyseliny cez bunkovú membránu, vyvíja sa Hartrupov syndróm: Bunky v gastrointestinálnom trakte a obličkách už nemôžu životne dôležitú aminokyselinu absorbovať.

Hartrupov syndróm sa prejavuje symptómami, ako je napríklad ekzém podobný lupusu (pellagra), zvýšená citlivosť kože na svetlo, príliš silná alebo príliš slabá pigmentácia kože, hnačka podobná záchvatu, tras, kŕče, dvojité videnie, bolesti hlavy, depresívne nálady, bludy, obavy atď. V moči pacienta je možné zistiť vysokú koncentráciu proteínov. Metabolická porucha sa dedí autozomálne recesívne a má pravdepodobnosť 1 až 9 zo 100 000. Ovplyvňuje pacientov všetkých vekových skupín.

Odporúčaná terapia je denné podávanie 40-200 mg nikotínamidu a dodržiavanie diéty bohatej na proteíny. Neurologické psychiatrické symptómy liečia príslušní odborníci. Nadbytok izoleucínu môže viesť k výskytu hyperaminoacidúrie, metabolickej choroby, pri ktorej dochádza k zvýšenému vylučovaniu aminokyselín močom.U pacientov s poškodením pečene alebo fenylketonúriou sa hladina izoleucínu v krvi zvyšuje až 10-krát. Choroba javorového sirupu je veľmi zriedkavé metabolické ochorenie známe aj ako leucínová leucínová izoleucinúria alebo leucinóza. Pacienti s týmto ochorením majú defekt genetického enzýmu.

Enzým alfa-ketokyselina dehydrogenáza už nie je schopná štiepiť aminokyseliny v krvi. Izoleucín, leucín a valín sa vylučujú močom, ktorý vďaka svojim produktom rozkladu voní ako javorový sirup. Autozomálne recesívne dedičné ochorenie sa vyskytuje s pravdepodobnosťou 1: 100 000 a prejavuje sa u novorodencov s poruchami dýchania, zvracaním, bezvedomím, epileptickými záchvatmi a, ak sa nelieči včas, vedie k úmrtiu dieťaťa. U pacientov s ochorením javorového sirupu sa dajú zistiť vysoké hladiny izoleucínu, valínu, leucínu, keto a hydroxykyselín vo všetkých orgánoch a telesných tekutinách (okyslenie organizmu).

Pri prvej pomoci sa dieťaťu podáva glukóza a komplexné cukry v infúznom roztoku. Okrem toho nedostáva žiadne jedlo bohaté na bielkoviny dva dni. V extrémnych prípadoch môže byť indikované umývanie krvi. Aby sa zabránilo ďalším metabolickým poruchám, musí pacient po celý život dodržiavať diétu s nízkym obsahom bielkovín.