Jedlo

Zelené špaldy sú polozrelé špaldové zrná. Zrno je tiež známe pod názvom Badischer Reis.

Brusnica veľkoplodá je najlepšie známa pod anglickým názvom brusnica. V dolnom Nemecku sa nazýva Kraanbeere. Ovocie podobné čučoriedkam sa v Nemecku niekedy predáva pod názvom pestované čučoriedky

Gouda je kolektívne meno pre tvrdé syry rôzneho veku vyrobené z pasterizovaného kravského mlieka, ktoré pôvodne pochádzajú z oblasti okolo rovnomenného holandského mesta. Je to najstarší tradičný syr, ktorý sa dnes vyrába

Grapefruit je kríženec pomaranča a grapefruitu, ktorý sa komerčne pestuje od roku 1875, spočiatku na Floride a neskôr takmer po celom svete v subtropických krajinách.

Ovsený koreň je takmer zabudnutá koreňová zelenina, ktorá sa pestuje tisíce rokov. Jeho listy sú tiež jedlé. V chuti a použití je ovsený koreň veľmi podobný čiernej záhradke. Ďalšie názvy sú: Weißwurzel, Milchwurzel

Uhorka sa pestuje na celom svete a má pre nás obrovské zdravotné výhody. S každým kúskom uhorky dostáva telo každý deň toľko vitamínov, koľko potrebuje.

Kale sa vždy označuje ako typicky nemecký, hoci starí Rimania poznali túto zeleninu, tiež známu ako hnedá kapusta. Ľudia to vedeli aj v staroveku Kale ponúka bezkonkurenčné zdravotné a kulinárske špeciality

Plody lieskových kríkov sa nazývajú lieskové orechy. Väčšina lieskových orechov pochádza z Malej Ázie a Európy. Obsahujú veľa dôležitých živín a sú bežne známe ako nervové krmivo. Lískové orechy sú vo všeobecnosti zdravé

Maliny sú mimoriadne zdravé a teraz sú dostupné v mnohých supermarketoch po celý rok. Vynikajúce bobuľové ovocie obsahuje cenné zložky pre imunitný systém. Maliny by sa mali nakupovať čerstvé a konzumované čo najskôr

Svetlo žltý až bledozelený medový melón sa dá využiť mnohými spôsobmi a je obľúbeným osviežením najmä v lete. V praxi je medový melón dostupný takmer po celý rok v Nemecku a môže vážiť od 1,5 do 4 kg. obzvlášť

Rohatá uhorka patrí do jednoročných rodov tekvicovitých a má svoj pôvod v južnej Afrike, ale v súčasnosti sa pestuje takmer po celom svete v polosuchých a teplých oblastiach. Jednoročná rastlina prináša tŕňom vystužený elipsoid

Tekvica Hokkaido je najmenšia svojho druhu, pôvodom z Japonska a dnes sa pestuje aj v Európe. Šupka tohto typu tekvice sa môže konzumovať a je obzvlášť bohatá na beta-karotén. Táto látka chráni bunky

Med sa vyrába z včiel medonosných a používa sa ako jedlo a liek. Vyplýva z nektáru kvetov alebo z výkalov hmyzu.

Proso, druh cereálie, ktorý patrí do rodiny sladkých tráv, sa vracia do Európy. Dôvodom je to, že má vynikajúce pozitívne vlastnosti a veľmi dôležitý príspevok k udržaniu zdravého tela.

Biely halibut tiež nesie názov Hippoglossus hippoglossus a patrí do radu platýšov (Pleuronectiformes), v ktorých sa považuje za obzvlášť veľký druh. Môže dorásť až do výšky troch metrov a vážiť až 400 kilogramov

Indický špenát je stále zasväteným tipom v západnej kuchyni. Nie je to len veľmi dekoratívna rastlina, ale je ju možné skvelo spracovať aj na exotické jedlá v kuchyni. Má vysoký obsah vitamínov a živín

Niektorí ľudia občas majú iba šálku kávy (vrátane kaviarne), iní sa neobedia bez svojho denného moka alebo espressa. Niektoré stimuluje a iné rozrušuje. O účinku a tolerancii voňavého gebra prevládajú protichodné názory

Jogurt je tradičné jedlo, ktoré pozostáva z mlieka, ktoré bolo zahustené baktériami kyseliny mliečnej, a preto chutí mierne kyslo. Jogurt je na trhu k dispozícii rovný aj s rôznymi ovocnými prísadami. Prírodný jogurt

Kakaové maslo je svetlo žltý tuk získaný z kakaových bôbov alebo kakaovej hmoty lisovaním a odstredením po fermentácii, sušení a pražení.

Kefe je švajčiarsky názov cukrového hrášku alebo hrachu. Technický názov je Pisum sativum saccharatum. Chrumkavé sladké struky s malými semenami sa tu ešte komerčne pestujú, ale sú k dispozícii ako dovážaný tovar