Nikotínamid adenín dinukleotid fosfát

Nikotínamid adenín dinukleotid fosfát je koenzým, ktorý dokáže prenášať elektróny a vodík. Podieľa sa na mnohých reakciách v bunkovom metabolizme a je tvorený vitamínom B3 (amid kyseliny nikotínovej alebo niacín).

Čo je nikotínamid adenín dinukleotid fosfát?

Nikotínamid adenín dinukleotidfosfát (skutočný názov Amid-adenín-dinukleotid-fosfát kyseliny nikotínovej) je tiež známa ako NADP (oxidovaná forma bez vodíka) alebo NADPH (redukovaná forma s vodíkom) skrátená. Je to organická molekula a jeden z koenzýmov.

Tieto látky majú zásadnú úlohu vo fungovaní enzýmov. NADP hrá ústrednú úlohu v mnohých redoxných reakciách v energetickom metabolizme buniek: v jednej reakcii môže viazať a prenášať elektróny a vodík a slúži ako redukčné činidlo (absorbuje vodík a elektróny) a ako oxidačné činidlo (uvoľňuje vodík a elektróny).

Funkcia, účinok a úlohy

Pri vytváraní vlastných látok a tkanív tela (anabolické metabolické dráhy) sa nikotínamid adenín dinukleotidfosfát v redukovanej forme používa na prenos vodíkových iónov a elektrónov. Pri syntéze mastných kyselín NADPH prevádza vodík na reaktant v tzv. Kondenzačnej reakcii.

To vedie k tvorbe nasýtených mastných kyselín. Mastné kyseliny sa tvoria vtedy, keď má telo dostatok sacharidov a energie. Mastné kyseliny sa okrem iného ukladajú v tukových tkanivách a pečeni. Majú životne dôležitú funkciu pre telo ako zásobníky energie a dodávatelia energie.

NADPH / NADP tiež hrá ústrednú úlohu pri rozklade metabolických produktov na detoxikáciu organizmu a na generovanie energie (katabolické metabolické dráhy). Keď sa nenasýtené mastné kyseliny odbúravajú, oxidujú sa a uvoľňujú vodík a elektróny do reakčného partnera. Rozklad aminokyselín ako stavebných blokov proteínov sa tiež uskutočňuje pri katabolickom metabolizme s účasťou NADPH / NADP. Počas generovania energie v bunkách na udržanie metabolizmu, a tým aj životných procesov, sa rozloží glukóza (hroznový cukor): je to možné iba pomocou NADP. Slúži ako akceptor pre vodík a elektróny.

Vitamín B3 (niacín) ako prekurzor nikotínamidadeníndinukleotidfosfátu môže byť produkovaný samotným telom prostredníctvom aminokyseliny tryptofánu, ale v nepriaznivom pomere 60: 1. Preto je prísada vitamínu B3 potravou nevyhnutná na zabezpečenie dostatočnej tvorby NADP / NADPH v tele. Potreba vitamínu B3 závisí od výdaja energie tela. Čím viac energie telo spotrebuje, tým viac niacínu sa musí zásobovať potravinami.

Vzdelávanie, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty

Vitamín B3 sa vyskytuje najmä v mäse (hydina), rybách, vajciach a mliečnych výrobkoch. Celozrnné výrobky, káva a strukoviny sú tiež zdrojmi niacínu.

Nemecká spoločnosť pre výživu všeobecne predpokladá priemernú dennú potrebu vitamínu B3 okolo 13 mg u žien a starších ľudí. Tehotné a dojčiace matky majú zvýšenú potrebu okolo 17 mg. Muži požadujú denný príjem od 13 do 17 mg v závislosti od veku a od 7 do 12 mg pre deti. Tu hrá úlohu energia, ktorú potrebuje telo, pretože pri vyššom zaťažení sa môže potreba na krátky čas zvýšiť.

Pri normálnej strave je predávkovanie niacínom veľmi nepravdepodobné. K tomu však môže dôjsť, ak sa konzumujú veľmi vysoké dávky potravinových doplnkov. Bolesť hlavy, vracanie, kožné príznaky a hnačka sú prvé príznaky. Chronické a závažné predávkovanie môže mať za následok zápal žalúdočnej sliznice a poškodenie pečene. Vitamín B3 nie je toxický pre človeka ani pri vysokých dávkach.

Choroby a poruchy

Ak je príjem vitamínu B3 príliš nízky, bude v tele dlhodobý nedostatok nikotínamid adenín dinukleotidfosfátu, pretože tryptofán nie je z dlhodobého hľadiska jediným zdrojom syntézy dostatočný. Príznaky nedostatku, keď je v tele príliš málo NADPH / NADP, sa prejavujú príznakmi, ako je strata hmotnosti, nespavosť, hnačka a zápal kože.

Celkovo je nedostatok niacínu a teda nedostatok NADPh / NADP ovplyvnený tráviaci a nervový systém, ako aj pokožku. Ak je nedostatok vitamínu B3 závažný a pretrváva dlho, môže sa vyskytnúť choroba pellagra (pellagra = hrubá koža). Pri tomto ochorení sú príznaky nervového systému, ako sú tras, kŕče, ochrnutie a duševné poruchy až do demencie. Typické sú tiež zápalové zmeny kože, zhrubnutie, sčervenanie, svrbenie a sfarbenie hnedej farby v oblastiach vystavených slnečnému žiareniu (tvár, krk, predlaktia, ruky). Ochorenie sa zvyčajne vyvíja pomaly v priebehu rokov, pretože telo môže dlhý čas kompenzovať nedostatok niacínu rozkladom tryptofánu.

V extrémnych prípadoch môže Pellagra viesť k smrti do niekoľkých týždňov. Dnes sa choroba zriedkavo vyskytuje. Vyskytuje sa najmä v oblastiach, kde sa kukurica a proso konzumujú ako základné potraviny, pretože neobsahujú vitamín B3. Pri normálnej strave je nedostatok niacínu, a teda príliš nízka hladina nikotínamid adenín dinukleotidfosfátu v tele, veľmi zriedkavý. Liečba spočíva v priamom podaní vitamínu B3 a stravy bohatej na niacín. Alkoholizmus môže tiež viesť k nedostatku niacínu, a teda k nedostatku NADPH / NADP v organizme.

V prípade vysokej konzumácie alkoholu sa preto odporúča strava s vysokým obsahom vitamínu B3. Niektoré dedičné choroby, ako je Hartnupov syndróm, sú ďalšou príčinou nedostatku niacínu alebo NADPH / NADP v tele. V tomto prípade sa vitamín B3 nemôže normálne absorbovať organizmom a je nevyhnutná lieková terapia.