Bude pripojený kolagén prinesené s ľudským spojivovým tkanivom. Spojivové tkanivo sa v skutočnosti skladá z rôznych druhov kolagénu, ktoré sú najdôležitejším prvkom buniek spojivového tkaniva. Zuby, šľachy, väzy, kosti, chrupavky, krvné cievy a najväčší ľudský orgán - koža - sa skladajú z bielkovín, kolagénu.
Čo je kolagén
kolagén znamená „produkovať lepidlo“. Dôvodom je skutočnosť, že kolagén sa pôvodne používal ako lepidlo.
Kolagén je molekula proteínu, pričom kolagény sú skupinou rôznych typov proteínov. Dlhšie proteínové reťazce predstavujú dôležitý prvok extracelulárnej matrix, tkanivovej zložky medzi bunkami a pozostáva z aminokyselín. Dve aminokyseliny prolín a glycín sa nachádzajú prevažne v molekule kolagénu.
Ani jedna z nich nie je nevyhnutná, čo znamená, že nemôžu byť prijímané potravou, ale môžu byť vyrobené z látok v tele.
Okrem toho má kolagén podiel aminokyselín s ďalšími zabudovanými skupinami - hydroxylovými skupinami. Hydroxylové skupiny umožňujú stabilné zosieťovanie proteínov a vytvára sa kolagénová matrica.
Zdravotnícke a zdravotné funkcie, úlohy a významy
kolagén Ako významná vláknová zložka mnohých štruktúr tela musí splniť niekoľko úloh. Doteraz boli objavené niektoré typy kolagénu, ktoré sa líšia svojou molekulovou štruktúrou.
Ak hovoríme o všeobecnom kolagéne, znamená to obyčajne kolagén I. Štrukturálny proteín tvorí viac ako 25% celkového podielu proteínov v ľudskom tele. Kyselina askorbová (vitamín C) má obrovský význam pre tvorbu kolagénu. Bez vitamínu C by sa hydroxylácie (inkorporácia hydroxylových skupín) nemohli uskutočniť. Zabezpečuje tiež reguláciu výživovej rovnováhy pokožky. Ak je dostatok kolagénu, pokožka sa javí pevná, zdravá a mladá. To je tiež jeden z dôvodov, prečo ľudská pokožka starne.
V priebehu času sa podiel kolagénu v tele postupne znižuje, čo vedie k starnutiu pokožky, strate elasticity a zníženiu pevnosti v ťahu. Objavujú sa vrásky. Kolagén slúži ako sklad vlhkosti pre pokožku, je zodpovedný za jej elasticitu a zaisťuje obnovu kožných buniek. Pomocou kolagénu sa kyslík absorbuje bunkami a oxid uhličitý sa vylučuje. Do určitej miery to dodáva pokožke ochranu pred škodlivými látkami. Oko je tiež chránené rohovkou obsahujúcou kolagén.
V ľudských kostiach, ktoré tvoria 50% celkového obsahu kolagénu v tele, zaisťuje súčasne pevnosť a elasticitu. Správnou interakciou dvoch komplementárnych prvkov ponúka kolagén kostnú podporu a flexibilitu. Je preto dôležitým stavebným materiálom pre kosti, vlasy, nechty a kĺby. Kolagén robí chrupavku odolnejšou voči tlaku, väzivo je odolné voči roztrhnutiu a sú chránené ďalšie orgány a krvné cievy. O to dôležitejšie je udržiavať vysokú koncentráciu kolagénu.
Choroby, choroby a poruchy
kolagén Vďaka svojim mnohým funkciám a asi 30% z celkovej hmotnosti človeka je dôležitým stavebným materiálom ľudského tela. Pri nedostatku kolagénu sa môžu vyskytnúť mnohé patologické poruchy, tzv. Kolagenózy.
Medzi choroby, ktoré možno vysledovať späť k zmenám v spojivovom tkanive, patrí reumatická horúčka a chronická reumatoidná artritída. Tkanivá obsahujúce kolagén, najmä kĺby, srdce a horná vrstva kože, vykazujú abnormálne zmeny.
V dôsledku možných zmien v rôznych oblastiach sú príznaky rôzne a siahajú od únavy po bolesť kĺbov a horúčku. Ak je možné pozorovať zmeny v tkanive krvných ciev, ktoré obsahuje kolagén, môže ísť o zriedkavú kolagenózu „periarteritis nodosa“.
Celkovo sa kolagenózy počítajú medzi autoimunitné ochorenia, pretože imunitný systém je namierený proti svojim vlastným tkanivovým štruktúram. Medzi najbežnejšie typy kolagenózy patria reumatické ochorenia, ako je reumatoidná artritída, ankylozujúca spondylitída alebo rôzne typy arteritídy. Tieto choroby sú spojené so zápalovými telesnými procesmi a spôsobujú celý rad ťažkostí.
Stále častejšie sa kolagén vo forme hydrolyzátu kolagénu používa ako doplnok výživy alebo v kozmetike, čo má dodávať pevnosti a pružnosti spojivového tkaniva alebo vlasom lepšiu štruktúru vlasov. Používa sa tiež v liekoch vo forme želatíny.
