flavonoidy patria do skupiny fytochemikálií. Sú to určité chemické zlúčeniny, ktoré rastliny nevytvárajú ani prostredníctvom svojho rastlinného metabolizmu, ani prostredníctvom energetického metabolizmu. Chemicky sú členmi polyfenolov. Flavonoidom sa tiež vzhľadom na ich obsah, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie, priraďujú určité spôsoby účinku.
Čo sú flavonoidy?
Niektoré živočíšne druhy, ako sú motýle, majú tieto rastlinné látky vo svojom tele, čo sa dá vysvetliť požitím potravy a jej uložením v tele.
flavonoidy ale univerzálne chrániť všetky rastliny pred nepriaznivými vplyvmi vonkajšieho prostredia, dať liečivým schopnostiam rastliny a dať jej väčšinou žltú farbu. Môžu tiež chrániť ľudský organizmus pred určitými chorobami alebo znižovať riziko ochorenia. Majú schopnosť neutralizovať škodlivé voľné radikály, ktoré v tele spôsobujú agresívne zlúčeniny kyslíka.
Presné použitie rôznych druhov flavonoidov môže okrem iného výrazne znížiť určité riziko rakoviny. Inhibujú tiež rast nežiaducich vírusov, baktérií a húb a majú pozitívny vplyv na krvný tlak. Ďalej flavonoidy majú vazodilatačný, protizápalový a antispazmodický účinok na ľudský organizmus.
Farmakologický účinok
flavonoidy Rovnako ako všetky polyfenoly, majú mimoriadne účinné antioxidanty, ktoré takpovediac zachytávajú všetky voľné radikály v tele. Voľné radikály sú nesmierne reaktívne zlúčeniny, ktoré sa spúšťajú napríklad intenzívnym slnečným žiarením.
Predtým, ako takéto zlúčeniny môžu poškodiť lipidy, proteíny alebo DNA, sú flavonoidy schopné deaktivovať vysoko reaktívne molekuly dusíka a kyslíka, a tak sa vyhnúť oxidačnému účinku. Antioxidačné prísady sa tiež nachádzajú napríklad vo veľmi bohatom množstve vitamínov C a E. Flavonoidy majú tiež určitý antimikrobiálny účinok. Napríklad zelený čaj obsahuje epigalokatechín, ktorý sa presne dosiahne v ľudskom organizme.
Uvádza sa tiež, že flavonoidy majú určitý antivírusový účinok. Iným účinkom polyfenolov je imunosupresia (potláča imunologické procesy) a protizápalové účinky. Flavonoidy majú tiež podporný účinok na kardiovaskulárne systémy, pretože vyrovnávajú krvný tlak v určitom rozsahu, a tak znižujú riziko trombózy.
Lekárske použitie a použitie
Rastliny používajú rôzne farby rastlín, ako sú fialová, červená, žltá a modrá flavonoidy predstavil. Tieto živiny sa často nachádzajú na okrajových vrstvách alebo priamo pod kožou niekoľkých druhov zeleniny a ovocia. Z týchto dôvodov je vhodné nechať misku stáť, aby nedošlo k zničeniu cenných flavonoidov.
Početné prísady tohto typu sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia, ako sú hrušky a slivky, bobule a hrozno, ako aj višne a jablká. Rôzne druhy zeleniny, ako sú kapusta alebo baklažány a cibuľa, však tieto živiny tiež obsahujú v dostatočných množstvách, a preto sa považujú za mimoriadne zdravú zeleninu. Bohaté flavonoidy možno nájsť aj v dosť nenápadných potravinách, ako je kakao, čaj alebo čokoláda.
Tieto luxusné potraviny teda nie sú len balzamom pre telo, ale aj skutočným zdravotným tipom. Aby sa zachovalo efektívne používanie flavonoidov, je nevyhnutné zaradiť tieto určité potraviny do denného menu. Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu e.V. Konzumujte päť menších porcií zeleniny a ovocia denne.
Okrem základných minerálov, vitamínov a stopových prvkov organizmus automaticky prijíma množstvo flavonoidov a sekundárne rastlinné látky. Okrem limonády je lepšie piť čierny alebo zelený čaj. Pohár červeného vína vo večerných hodinách je omnoho lacnejší ako pohár piva, pretože víno v jeho červených hroznových kožkách obsahuje bohaté srdce a krvné cievy, ktoré chránia flavonoidy.
Riziká a vedľajšie účinky
Vynikajúce vlastnosti flavonoidy boli známe len nedávno, takže ich pozitívny účinok ešte nebol úplne preukázaný. V štúdiách však nijakým spôsobom nepreukazujú ujmu na ľuďoch. Z tohto dôvodu sa flavonoidy používajú v liekoch najmä na kardiovaskulárne lieky, ako pečeňové terapeutiká a diuretiká (vyplachovacie tekutiny) a ako spazmolytiká pri gastrointestinálnych ťažkostiach (znižuje svalové napätie / zmierňuje kŕče). Vedľajšie účinky flavonoidov nie sú doteraz známe.
