Tráviaca žľaza

Tráviace žľazy sú dôležité funkčné jednotky tráviaceho systému, ktoré umožňujú rozklad zložiek potravín. Ochorenia týchto orgánov často vedú k závažným poruchám trávenia a metabolizmu.

Čo je to tráviaca žľaza?

Tráviace žľazy ľudského tráviaceho systému zahŕňajú slinné žľazy, pečeň s žlčníkom, žľazy žalúdočnej sliznice a pankreasu. Sekréty, ktoré sú nevyhnutné na trávenie, sa tvoria a vylučujú v tráviacich žľazách. Bez sekrétov uvoľňovaných tráviacimi žľazami sa požité jedlo nemohlo rozdeliť na jednotlivé zložky. Produkované sekréty často obsahujú enzýmy, ktoré sa používajú na trávenie uhľohydrátov, tukov a bielkovín.

Okrem toho existujú tráviace žľazy, ktoré vydávajú slizké vylučovanie, aby sa zvýšila klzkosť potravinovej vlákniny. Okrem toho sa môžu sekréty produkované v tráviacich žľazách použiť na úpravu pH chymu, aby sa optimalizovalo odbúravanie živín. Niektoré enzýmy fungujú iba v základných podmienkach, zatiaľ čo iné enzýmy uprednostňujú kyslé alebo neutrálne prostredie. Bez tráviacich žliaz by nedošlo k žiadnemu tráveniu.

Anatómia a štruktúra

Prvý krok trávenia sa uskutočňuje v ústach slinami. Ľudia majú celkom tri veľké a veľa malých slinných žliaz. Ušné, mandibulárne a sublingválne slinné žľazy sú anatomicky oddeliteľné orgány v ústnej dutine. Mnoho malých slín produkujúcich sliny sa nachádza priamo v sliznici úst. Najväčšia tráviaca žľaza u ľudí, pečeň, sa nachádza v pravom dolnom bruchu a môže vážiť až 2 kg. Celkovo sa pečeň skladá zo štyroch lalokov, ktoré sa ďalej delia na osem funkčných segmentov. Histologicky tvoria pečeň tzv. Hepatocyty, ktoré sú okrem iného zodpovedné za produkciu žlče.

Tráviace žľazy žalúdka sú súčasťou žalúdočnej výstelky. Srdcové žľazy sa nachádzajú pri vstupe do žalúdka. V hornej časti žalúdka sú tiež fundusové žľazy, ktoré tvoria žalúdočnú šťavu. Pylorické žľazy sa nachádzajú na výstupe z žalúdka. Pankreas je jednou z najdôležitejších tráviacich žliaz u ľudí. Orgán v hornej časti brucha málokedy váži viac ako 100 g a je rozdelený do troch častí, hlava pankreasu, telo pankreasu a chvost pankreasu.

Funkcia a úlohy

Slinné žľazy tvoria sliny, ktoré sa uvoľňujú do ústnej dutiny. U dospelých sa môže denne vylučovať významne viac ako jeden liter slín. V podstate táto telová tekutina slúži na to, aby požité jedlo bolo klzké. Bez slín by bolo takmer nemožné prehltnúť tvrdšie zložky potravín. Sliny tiež obsahujú enzým amyláza, ktorá štiepi uhľohydráty. U ľudí začína trávenie uhľohydrátov v ústach.

Pečeň je okrem syntézy proteínov a mastných kyselín primárne zodpovedná za produkciu žlčovej kyseliny. Žlčové kyseliny sa vyrábajú pečeňovými bunkami a uvoľňujú sa do žlčových ciest, odkiaľ prúdia do žlčníka, kde sú uložené. Žluč obsahuje lipázy, ktoré umožňujú trávenie tukov. Trávenie tukov však nezačína v tenkom čreve. Tukové molekuly sa už v žalúdku enzymaticky štiepia. Podšívka žalúdka má tri typy tráviacich žliaz. Srdcové žľazy vylučujú alkalický hlien, takže buničina sa môže ľahšie transportovať.

Okrem toho hlien slúži na ochranu orgánov tráviaceho traktu. Žalúdočná šťava je produkovaná žľazami fundusu. Tieto žľazy tiež pridávajú pepsíny do potravín, ktoré štiepia niektoré bielkoviny v potravinách. Rovnako ako srdcové žľazy, pylorické žľazy na výtoku žalúdka vylučujú základný hlien. Pankreas sa nachádza v tesnej blízkosti žalúdka a pečene. Táto tráviaca žľaza uvoľňuje pankreatickú šťavu do dvanástnika. Pankreas dospelého môže produkovať až dva litre sekrécie denne. Vylučovaná sekrécia obsahuje rôzne enzýmy na trávenie proteínov a uhľohydrátov. Obsahuje tiež lipázy, ktoré umožňujú trávenie tukov.

choroby

Tráviace žľazy v tele vykonávajú množstvo dôležitých úloh pri trávení, a tým aj pri energetickej rovnováhe tela. Choroby týchto orgánov sú preto často obzvlášť závažné. Slinné žľazy v ústach sa môžu zapáliť a opuchnúť; toto je tiež známe ako sialadenitída. Ak sa zápal nelieči, môže viesť k sekundárnym chorobám. Zriedkavejšie je príčinou príznakov v slinných žľazách nádor. Pretože pečeň je komplexný orgán so širokou škálou funkcií, môže sa tu vyskytnúť množstvo chorôb.

Typickým príznakom ochorenia pečene je žltačka. Sliznice a pokožka zožltnú. Žltačka môže byť vyvolaná zápalom pečene (hepatitída). Pri cirhóze pečene hepatocyty do značnej miery odumierajú, čo masívne narúša funkciu pečene. Okrem chorôb pečeňového tkaniva môže žlčník spôsobiť aj príznaky. Ak zloženie žlče nie je optimálne, môžu sa tvoriť žlčové kamene. Postihnutí potom trpia veľmi bolestivou kolikou.

Okrem toho sa môže vyskytnúť zápal žlčových ciest. Obloženie žalúdka môže tiež spôsobiť nepohodlie. Obzvlášť rozšírený je zápal výstelky žalúdka (gastritída). Ak sa pankreas zapáli, je prítomná pankreatitída, ktorá je zvyčajne sprevádzaná silnou bolesťou. V prípade pankreatickej nedostatočnosti je časť žľazového tkaniva zničená, a preto už nie je možné uvoľňovať dostatočné množstvo pankreatickej šťavy. Pravdepodobne najznámejším ochorením pankreasu je cukrovka.

Typické a bežné choroby

• zápal slinných žliaz
• Slinný kameň
• Zápal podžalúdkovej žľazy
• Zápal výstelky žalúdka
• Cukrovka
• žlčové kamene
• Biliárna kolika
• zápal pečene