arginín

arginín vo svojej L-forme je dôležitou semi-esenciálnou proteinogénnou aminokyselinou. Je jediným dodávateľom oxidu dusnatého pre neurotransmiter. Nedostatok arginínu podporuje rozvoj artériosklerózy a ďalších takzvaných civilizačných chorôb.

Čo je arginín?

Arginín je proteínová aminokyselina s najvyšším obsahom dusíka v molekule. Je to opticky aktívna molekula, ktorej tvar L sa podieľa na syntéze proteínov.

Keď sa v nasledujúcom texte uvádza arginín, je to vždy tak L-arginín znamenalo. Prvýkrát bola izolovaná ako strieborná soľ. Názov arginín pochádza z latinského termínu pre striebro (argentum). Arginín je alkalická aminokyselina. Ak je rozpustený vo vode, má vždy zásaditú reakciu. Vodíkový ión v mierne disociovanej vode je viazaný guanidínovým dusíkom. V nerozpustenej forme arginín predstavuje vnútornú soľ, pretože protón kyslej skupiny migruje k zásaditejšiemu guanidínovému zvyšku.

Guanidínová skupina je vždy protonovaná v roztoku, bez ohľadu na to, či je v kyslom, neutrálnom alebo zásaditom prostredí. Táto tendencia k protonácii poskytuje proteíny obsahujúce vysoké množstvá arginínových hydrofilných vlastností. To uľahčuje rozpustenie týchto proteínov vo vode. Pri metabolizme sa arginín syntetizuje ako súčasť cyklu močoviny.

Funkcia, účinok a úlohy

Arginín preberá v organizme rôzne funkcie. V prvom rade je to proteínogénna aminokyselina a súčasť mnohých proteínov. Proteíny obsahujúce arginín majú zásaditú reakciu a sú hydrofilné.

Okrem toho je arginín z dôvodu svojej bohatosti na dusík v molekule jediným zdrojom oxidu dusnatého neurotransmitera. Oxid dusnatý (NO) je zodpovedný za rozširovanie krvných ciev. To zaisťuje, že orgány sú primerane zásobované kyslíkom. Rozšírenie krvných ciev znižuje krvný tlak a telo sa stáva účinnejšie s väčšou záťažou. Vďaka svojmu vazodilatačnému účinku je arginín široko používaný silovými atlétmi na posilnenie výkonnosti a budovanie svalov.

Posilňovaním výkonnosti sa podporuje aj odbúravanie tukov. Pozitívne účinky arginínu zahŕňajú okrem iného kardiovaskulárne choroby alebo diabetes mellitus. Inhibuje tiež agregáciu krvných doštičiek vytváraním NO, takže je sťažený vývoj trombóz. Súčasne je erektilná dysfunkcia pozitívne ovplyvnená aj pôsobením NO. Arginín nadobúda ďalšiu funkciu v metabolizme pri premene amoniaku na močovinu. Ak sa aminokyseliny štiepia, toxický amoniak sa vytvára ako produkt rozkladu.

Pomocou arginínu sa telo detoxikuje premenou amoniaku na močovinu. Arginín má tiež pozitívny vplyv na imunitný systém. Dodatočné doplnenie arginínu zlepšuje bunkovú imunitnú reakciu, najmä v prípade ťažkých zranení, infekcií alebo po operáciách. Pozoruje sa zvýšená fagocytóza, čím sa súčasne zabráni narušeniu cievnych funkcií.

Vzdelávanie, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty

Arginín sa v organizme syntetizuje, a preto nepatrí medzi esenciálne aminokyseliny.Vyskytuje sa ako metabolit v metabolizme močoviny a je tiež produkovaný z iných aminokyselín v metabolizme močoviny. Existujú však situácie, keď existuje zvýšený dopyt, ktorý nemôže uspokojiť vyššia produkcia. Je to najmä prípad rastúceho organizmu a stresových situácií.

To je dôvod, prečo je esenciálnou aminokyselinou pre deti a dospievajúcich, a preto je pre dospelých nevyhnutný, pretože spotreba často prevyšuje tvorbu tela. Preto by ste mali venovať pozornosť strave bohatej na arginín. Arginín sa vyskytuje najmä v orechoch, rybách (tuniak, krevety) a mäse (kuracie a jahňacie). V prípade vysokých požiadaviek na výkon sa môže považovať za doplnok. V starobe a pri chorobách, ako sú artérioskleróza a kardiovaskulárne choroby, sa potreba arginínu znova zvyšuje. Potreba závisí aj od podmienok prostredia, ktoré sú viditeľné pri oxidačnom stresu.

Svoje lieky nájdete tu

Choroby a poruchy

Rôzne štúdie dokazujú účinky arginínu na zdravie. Nedostatok arginínu vedie k zrýchlenému rozvoju artériosklerózy, cukrovky, impotencie a mnohých ďalších zdravotných porúch.

Imunitný systém je tiež oslabený. Najdôležitejším faktorom priaznivých účinkov arginínu je jeho schopnosť produkovať oxid dusnatý (NO). Najmä vazodilatačné vlastnosti NO bránia ateroskleróze. Je to na jednej strane kvôli lepšiemu toku krvi do krvných ciev a na druhej strane k inhibícii agregácie krvných doštičiek. Je už dlho zrejmé, že ďalšie podávanie L-arginínu vedie k významnému zlepšeniu u pacientov so skorou artériosklerózou, vaskulárnymi chorobami, vysokým krvným tlakom alebo erektilnou dysfunkciou.

Až donedávna však Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) spochybňoval prínos ďalšieho doplnku arginínu u zdravých ľudí. Podľa najnovších zistení bola zdravotná hodnota arginínu potvrdená aj u zdravých ľudí, najmä v súvislosti s najvyššími požiadavkami na výkonnosť. Strava bohatá na arginín má okrem zdravého životného štýlu preventívny účinok proti degeneratívnym ochoreniam v starobe. V neskoršom živote sa koncentrácia asymetrického dimetylarginínu (ADMA) zvyšuje štvornásobne. ADMA je antagonista arginínu a štiepi oxid dusnatý.

Vyrába sa počas metylácie arginínu a je tiež známy ako faktor mortality, pretože urýchľuje tvorbu artériosklerózy a chorôb, ktoré z nej vyplývajú. Presný mechanizmus, ktorým sa vytvára ADMA, ešte nie je známy. Aby sa normalizoval pomer arginínu k ADMA, musí sa koncentrácia arginínu zvýšiť 40-krát. Ďalšie dávky arginínu môžu zabrániť alebo aspoň oddialiť rozvoj artériosklerózy. Arginín sa tiež používa na liečbu hyperammonémie.