Vysvetľujeme, čo je viskozita a aké existujú. Tiež, aká je viskozita vody a niektoré príklady tejto vlastnosti.
Čo je viskozita?
Keď hovoríme o viskozite, máme na mysli a vlastnosť tekutiny ekvivalentný konceptu hrúbka, teda do výdrž ktoré majú isté látok tiecť a podliehať postupným deformáciám v dôsledku šmykových napätí alebo ťahových napätí.
Všetky kvapaliny majú viskozitu v dôsledku kolízií medzi nimi častice, ktoré sa pohybujú rôznymi rýchlosťami. Keď je teda tekutina nútená pohybovať sa, uvedené častice vytvárajú odpor trenie, oneskorenie alebo predchádzanie posunutie. Jediné tekutiny, ktoré nemajú žiadnu viskozitu, sú ideálne alebo supratekuté tekutiny, čo sú tekutiny, v ktorých je nulové trenie, to znamená, že môžu prúdiť donekonečna.
Kvapaliny sa skladajú z niekoľkých vrstiev záležitosť, ktoré majú tendenciu zlepovať sa aj pri pôsobení vonkajších síl. Z tohto dôvodu viskózne kvapaliny nestriekajú.
Preto kvapalina s veľmi vysokou viskozitou bude veľmi blízka a pevný, keďže jeho častice sa navzájom priťahujú takou silou, že bránia tomu pohyb z horných vrstiev. Viskozita tiež závisí od povahy kvapaliny a môže sa merať pomocou viskozimetra alebo reometra.
Existuje niekoľko typov viskozity: dynamická, ktorú predstavuje písmeno 𝛍, a kinematika, ktoré predstavuje písmeno 𝛎. Na druhej strane možno hovoriť aj o ťažnej a zdanlivej viskozite.
Typy viskozity
Existujú dva typy viskozity: dynamika a kinematika. K tomu možno pridať predlžovacie a zdanlivé.
- Dynamická viskozita (μ). Tiež sa nazýva absolútna viskozita, chápe sa ako vzťah medzi rýchlostným gradientom (rýchlosťou pohyb častíc) a šmykové napätie. Meria sa podľa Medzinárodný systém (SI) v pascal-sekundách. Záleží tiež na teplota: čím vyššia teplota, tým nižšia viskozita.
- Kinematická viskozita (v). V kvapaline s konštantnou teplotou sa kinematická viskozita vypočíta vydelením dynamiky hodnotou hustota tekutiny a vyjadrenie výsledku v metroch na druhú za sekundu.
- Extenzná viskozita. Je to viskozita bežnej kvapaliny v porovnaní s sily trakcie, ktorá predstavuje vzťah medzi napätím a rýchlosťou deformácie.
- Zjavná viskozita. Je to výsledok vydelenia šmykového napätia (napríklad keď vložíme nôž do majonézy) rýchlosťou deformácie tekutiny. Táto vlastnosť sa mení v závislosti od gradientu rýchlosti hmoty.
Viskozita vody
Viskozita Voda pri teplote okolo 20 °C je to 1 × 10-3 (N s) / m2. Ak je však okolo 90 °C, teda blízko varu, jeho viskozita sa mení a klesá na 0,32 × 10-3 (N s) / m2.
Príklady viskozity niektorých zlúčenín
Viskozita niektorých zlúčenín je nasledovná:
- Glycerín pri 20 °C: 1,5 (N s) / m2
- Motorový olej pri 20 °C: 0,03 (N s) / m2
- Benzín pri 20 °C: 2,9 × 10-4 (N s) / m2
- Ľudská krv pri 37 °C: 4,0 × 10-3 (N s) / m2
- Vzduch pri 20 °C: 1,8 x 10-5 (N s) / m2
- Oxid uhličitý pri 20 °C: 1,5 x 10-5 (N s) / m2