kremík

kremík je chemický prvok. Má atómové číslo 14 a symbol Si. Pre ľudí je kremík obzvlášť dôležitý vo svojej viazanej a silikátovej forme.

Čo je kremík

Kremík je stopový prvok. To znamená, že látka je pre telo životne dôležitá, ale v tele sa nachádza len v malom množstve.

Okrem iného je kremík potrebný ako bielkovinový stavebný blok. Ak sa do tela privádza príliš málo kremíka, je nedostatok kremíka. Pri nadmernom príjme prostredníctvom doplnkov výživy existuje riziko nadmerného množstva kremíka.

Funkcia, účinok a úlohy

Organický kremík plní v tele veľa úloh a podieľa sa na mnohých procesoch. Najznámejšia vlastnosť kremíka sa pravdepodobne týka jeho funkcie ako generátora formy. Dáva štruktúru spojivovému tkanivu, pokožke, šliach a väzom a zaisťuje elastickú stabilitu.

Stopový prvok urýchľuje tvorbu elastínu a kolagénu. Elastín a kolagén sú špeciálne spojivové tkanivové vlákna. Elastín udržuje elastické spojivo, zatiaľ čo kolagén zaisťuje pevnosť. Spojivové tkanivo má nielen podpornú a pridržiavaciu funkciu vnútorných orgánov a vonkajších štruktúr tela. Slúži tiež na dodávanie živín. Iba pevné a elastické spojovacie tkanivo môže zaručiť dostatočný prísun živín do všetkých okolitých buniek. Ak je spojivové tkanivo poškodené, bunkové toxíny sa nemôžu správne likvidovať.

Kremík má tiež schopnosť viazať vodu vo veľkých množstvách. Kremík dokáže vo vode viazať 300 násobok svojej vlastnej hmotnosti. Má teda tiež funkciu pri regulácii vodnej bilancie. Vyvážená vodná bilancia je predpokladom mnohých metabolických procesov. Schopnosť stopového prvku viazať vodu tiež zohráva dôležitú úlohu v elasticite spojivového tkaniva, kože, chrupavky, šliach a väzov. Kremík je tiež schopný zvýšiť produkciu kolagénových vlákien v kostiach.Kolagén hrá dôležitú úlohu pri stabilite kostí. Produkciu elastínu zvyšuje aj kremík. To dáva kosti nielen stabilitu, ale aj určité množstvo elasticity. Keby bola kosť iba stabilná a ani mierne ohybná, zlomila by sa veľmi rýchlo.

Kremík nie je iba súčasťou kostí a spojivového tkaniva, je tiež súčasťou krvných ciev. Aj tu stopový prvok zaisťuje flexibilitu a elasticitu v cievach a tak zabraňuje chorobám kardiovaskulárneho systému.

Kremík je tiež potrebný na stimuláciu imunitného systému. Aktivuje produkciu lymfocytov a fagocytov a pomáha telu bojovať proti mikroorganizmom, ako sú baktérie, vírusy alebo huby.

Vzdelávanie, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty

Telo nemôže produkovať kremík, musí sa dodávať prostredníctvom potravín. Denná potreba kremíka u dospelých je okolo päť až jedenásť miligramov kremíka. Rastliny absorbujú anorganický kremík z pôdy a premieňajú ho tak, aby sa mohol použiť v ľudskom tele.

Molekuly kremíka obsiahnuté v rastlinách však môžu byť absorbované telom len do určitej miery. Zvyšok sa vylučuje do stolice a močom. V dôsledku ďalšieho priemyselného spracovania potravín a intenzívneho poľnohospodárstva klesá obsah kremíka v potravinách stále viac. Dobrým zdrojom kremíka sú ovos, jačmeň, zemiaky a proso. Kremík sa nachádza aj v mnohých druhoch ovocia a bobúľ. Rastliny, ako je žihľava, praslička a preslička, sú obzvlášť bohaté na kremík.

Choroby a poruchy

Ak je dodávka príliš nízka, bude nedostatok kremíka. Nedostatok kremíka môže viesť k zakrpatenému rastu. Zdá sa, že niektoré kožné choroby s chronickým ekzémom a chronickým svrbením vznikajú v súvislosti s nedostatkom kremíka alebo sa zhoršujú s nedostatkom kremíka.

Častými príznakmi nedostatku sú krehké nechty a vypadávanie vlasov. Suché a krehké vlasy alebo vlasy, ktoré sa rýchlo lámajú, by sa tiež mali považovať za náznak poruchy. V prípade vážnych nedostatkov môžu byť postihnuté aj krvné cievy a kosti. Nedostatok kolagénu môže viesť k osteoporóze alebo ateroskleróze.

Nadbytok kremíka však môže tiež spôsobiť poškodenie. Nadmerné množstvo stopového prvku sa dá obyčajne dosiahnuť iba prijatím doplnkov výživy. Nadbytok kremíka vedie k hemolýze červených krviniek. Počas hemolýzy sa krvné bunky rozpúšťajú. Anémia sa vyvíja. Prejavuje sa to symptómami, ako sú dýchavičnosť, slabosť, rýchla únava, nevoľnosť, mdloby, hučanie v ušiach, vypadávanie vlasov, štiepenia, palpitácie, srdcové arytmie a bledosť.

Pri dlhodobom a nadmernom príjme sa môžu vyskytnúť aj obličkové kamene a močové kamene. Tehotné ženy by nikdy nemali užívať kremík vo forme doplnku výživy. Zatiaľ nie je známe, či a aký vplyv má stopový prvok na nenarodené dieťa vo vysokých dávkach. Kremík sa stáva nebezpečným, keď sa vyskytuje vo vyšších koncentráciách vo vzduchu. Látka potom preniká do pľúc cez dýchacie cesty a hromadí sa v alveolách.

Potom sa hovorí o pneumónii alebo, v lekárskej terminológii, o silikóze. Silikóza je typická choroba z povolania baníkov. Charakteristické príznaky pneumónie sú suchý kašeľ, suchý kašeľ a dýchavičnosť. Prvé príznaky sa zvyčajne objavia až desať až dvadsať rokov po expozícii. Ako choroba postupuje, výkonnosť pľúc sa stále viac zhoršuje. Toto ochorenie je vždy smrteľné.