remineralizácia

remineralizácia je opätovné skladovanie minerálov v tvrdých tkanivách, ako sú zuby alebo kosti. Nadmerná acidifikácia spôsobuje, že tvrdé tkanivo sa demineralizuje, a tým sa stáva krehkým. V ústach sú sliny zodpovedné za remineralizáciu, ktorá je sama presýtená minerálmi.

Čo je remineralizácia?

Ľudské zuby a kosti sa skladajú z anorganických častí. Tieto anorganické látky sú minerály. Najmä vápnik a fosfát sa nachádzajú v tvrdých látkach v tele.

Mineralizácia je preto rozhodujúcim krokom pri tvorbe týchto tvrdých tkanív. V medicíne to znamená postupné ukladanie minerálov v zuboch a kostiach. Najmä v ústnej dutine sa však tvrdé tkanivo každý deň prirodzene demineralizuje. V rámci tejto demineralizácie sa z tvrdých látok opäť uvoľňujú anorganické látky. Stáva sa to buď prostredníctvom vlastných kyselín tela, ako je napríklad žalúdočná kyselina, alebo kyslými potravinami.

V ústach sliny zohrávajú počas demineralizácie vyrovnávaciu funkciu. Sekrécia zaisťuje, že zuby nie sú úplne demineralizované. Sliny neutralizujú kyseliny a chránia tak minerálnu rovnováhu zubov. Týmto spôsobom existuje vyvážené striedanie medzi remineralizáciou a demineralizáciou v ústach. V súlade s tým medicína chápe remineralizáciu tak, že znamená opätovné skladovanie minerálov v tvrdom tkanive, ako je zabezpečené v ústach slinami.

Funkcia a úloha

Mineralizácia je rozhodujúci proces pre vývoj tvrdého tkaniva. V zuboch je mineralizácia proces kalenia zubnej skloviny a dentínu. Vďaka tejto mineralizácii sú zuby tvrdé a relatívne odolné voči zlomeniu. To isté platí pre mineralizáciu kostí. Bez minerálov by kostná látka bola krehká a hrozila by jej zlomenina. Remineralizácia tak zachováva obsah minerálov v tvrdých tkanivách a zaisťuje, aby sa zachovala odolnosť týchto tkanív.

Sliny zohrávajú dôležitú úlohu pri remineralizácii odvápnených zubov. Sliny sa skladajú z vody, bielkovín a minerálov, ako je vápnik a fosfát. Demineralizované zuby môžu tieto minerály ako malé stavebné kamene vložiť do odvápnených oblastí a udržiavať tak ochrannú zubnú sklovinu.

Vďaka proteínom v slinách sa minerály počas inštalácie predčasne nerozkladajú. Proteíny tiež zabezpečujú, aby sa na zuby neviazalo príliš veľa minerálov. Čistia povrch zubov ako biochemická zubná kefka.

Skutočnosť, že žuvačka neobsahujúca cukor má vplyv na dentálnu hygienu, je spôsobená napríklad jej stimulačným účinkom na slinné žľazy.

Sliny sú riešením zloženým z dokonale zladených jednotlivých zložiek, ktoré spolupracujú na zabezpečení zdravia zubov. Zuby sa tak kúpu v kúpeli, ktorý je presýtený minerálmi, a tak môžu opravovať menšie straty minerálov a kompenzovať ataky kyselín ukladaním minerálov. Týmto spôsobom sa demineralizácia a remineralizácia udržiavajú v ústach zdravého človeka v rovnováhe.

Rovnováhu medzi demineralizáciou a remineralizáciou však môžu ohroziť rôzne stravovacie návyky, ako je nadmerná konzumácia kyslých nápojov alebo iných potravín. Ústna hygiena pomocou látok obsahujúcich fluorid môže obnoviť rovnováhu, ak sa stratí, a podporuje remineralizáciu.

Choroby a choroby

Pokiaľ ide o zuby, zubný kaz je pravdepodobne najbežnejším príznakom nedostatočnej remineralizácie. Zubný kaz sa vyskytuje okrem iného u pacientov s hyposaliváciou. To znamená nedostatok sekrécie slín, čo je prirodzený proces, najmä v starobe. Slinné žľazy znižujú svoju aktivitu s vekom. Vyskytuje sa sucho v ústach a sliny strácajú svoju tlmivú funkciu av extrémnych prípadoch dokonca menia svoje zloženie.

Čím menej slín je v ústach, tým menej dokáže telo kompenzovať prirodzenú odvápnenie zubov. Iba sliny a ich remineralizačné funkcie zaručujú, že si ľudia udržia svoje zuby v starobe.

V prípade kostí môže nedostatok remineralizácie viesť k chorobám, ako je osteoporóza. S týmto javom sa kostná látka postupne odvápňuje. Postihnuté osoby častejšie trpia zlomeninami a ich kosti už nie sú flexibilné. Mechanizmus osteoporózy ešte nie je úplne objasnený. Avšak stravovacie návyky pravdepodobne hrajú úlohu v klinickom obraze, ktorý by sa nemal podceňovať.

Chýbajúca alebo nedostatočná remineralizácia môže byť tiež spôsobená všeobecnými príznakmi nedostatku organizmu. V tomto kontexte môže hrať úlohu nedostatočný prísun minerálov a nesprávna rovnováha v zložení živín. Na remineralizáciu kostí telo potrebuje nielen minerály, ale aj životne dôležité látky a vitamíny, napríklad vitamín D. Ak je jedna z týchto látok v organizme k dispozícii iba v nedostatočnom množstve, dochádza k narušeniu kompenzácie útokov kyselín.

Znížená absorpcia minerálov v čreve môže tiež viesť k nedostatočnej remineralizácii. Tento jav sa môže vyskytnúť v súvislosti s rôznymi črevnými chorobami alebo napríklad pri zápaloch čriev spôsobených autoimunitným ochorením Crohnovou chorobou.

Metabolické choroby môžu byť tiež zodpovedné za poruchy remineralizácie. Napríklad v prípade nesprávneho smerovania metabolizmu fosforečnanu vápenatého sa vlastné tvrdé tkanivo tela čoraz viac odvápňuje.