Z yzop je mäta rodina, a preto úzko súvisí s tymiánom alebo šalviou. Rovnako ako tieto dva, je známy ako bylina používaná na ochutenie jedla. Yzop je tiež liečivá rastlina so širokým využitím.
Výskyt a kultivácia yzopu
yzop je tiež pod populárnymi menami Ocot bylinky, Josefskraut, Verbena, Isump alebo Weinespe známe. Hyssop je energická rastlina a miluje slnečné miesta. Yzop sa dá bez problémov pestovať aj na okennom parapete, akonáhle sa pôvabná rastlina zmení na krovie v priebehu rokov, ak nebude jej rast kontrolovaný.
Toto sa vykonáva pravidelným znižovaním výhonkov, tento postup neovplyvňuje liečivú bylinu, a preto nezomiera, pretože yzop je považovaný za necitlivý a odolný. Rovnako ako jeho botanickí príbuzní, šalvia, tymián, rozmarín a levanduľa, yzop je trvalá rodina mäty.
Výhonky yzopovej kríky môžu dorásť až do výšky pol metra. Typické sú jej stonky so stonkami podlhovastých listov v tvare rozety. Kvety hyzopovej kríky sú nádherne fialovej farby a rastú v tzv. Nepravých hrotoch. Na rozdiel od svojich botanických príbuzných je yzop menej známy, ale je to jedna z najzdravších bylín všetkých.
Pôvodným domovom je Blízky východ, ale yzopová krovina je domorodá aj pre divočinu v južnej Európe. Yzop je vďaka svojej liečivej sile a dekoratívnemu vzhľadu populárna záhrada a izbová rastlina.
Účinok a aplikácia
Tradícia yzopu ako liečivej rastliny sa dá vysledovať až do stredoveku. S pôsobivými kvetinovými sviečkami bola yzop už súčasťou každej kláštornej záhrady. Hovorí sa, že mnísi priniesli liečivú bylinu späť so sebou na svoje dlhé túry po Alpách a potom tam ďalej pestovali. Ak yzop má príliš málo slnka, v žiadnom prípade nezomiera, ale spomaľuje jeho rast.
Pokiaľ ide o povahu pôdy, yzop je nenáročný a liečivá bylina sa nemusí nevyhnutne hnojiť v záhrade. V našej časti sveta sa yzop najpravdepodobnejšie vyskytuje vo voľnej prírode na kamenistej pôde. Spoločnosť Hyssop sa dostala do kuchyne a medicíny prostredníctvom kláštornej tradície stredoveku. Aj keď kedysi známa a cenená aromatická a liečivá rastlina, yzop je zabudnutý od konca stredoveku.
Nepochopiteľný vývoj, pretože yzop sa nemusí schovávať za inými liečivými bylinami, pokiaľ ide o liečivé sily, chuť a chuť. Chuť yzopu je opísaná ako veľmi korenistá a príjemne horká, pripomínajúca potpourri mäty, šalvie a rozmarínu. Celá rastlina je jedlá a najlepší čas na zber čerstvej yzopu začína na jar. Ak chcete počkať, kým sa nezbierajú kvety, musíte počkať do júna.
Medzitým sa yzop pestuje aj v menších oblastiach naturopatického farmaceutického priemyslu, čo nespôsobuje žiadne problémy v dôsledku nenáročného rastu. Ako kulinárska bylina s horkou tóny, yzop chodí dobre s alkoholickými kokteilmi, ale tiež s strukovinami alebo mäsom. Gurmáni milujú najmä typickú pikantnú chuť dusených gulášov alebo roliek. Vo Francúzsku yzop nemôže chýbať v žiadnom bylinkovom kvarku.
Tam sa sušená, šťouchaná yzop tiež posype broskyňovým kompotom alebo marhuľovým koláčom. Ako prípravok čaju je možné yzop piť ako preventívne opatrenie alebo na terapiu samostatne alebo v kombinácii s inými aromatickými a liečivými bylinami. Na prípravu čajovej infúzie sa môže použiť čerstvá alebo sušená yzop. Rovnako ako u mnohých iných bylín sa cenné zložky yzopu nestrácajú konzervatívnym procesom sušenia.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Ochladená čajová infúzia sa môže tiež použiť ako roztok kloktadla na bolesť hrdla alebo podráždenie ústnej sliznice. Yzop má vďaka svojmu chemickému zloženiu s vysokým obsahom horkých látok a éterických olejov veľký zdravotný význam. Hyssopity, víno ochutené yzopovou bylinou, sú známe už od čias Rimanov.
Botanicko-chemické analýzy dokázali v celej rastline detegovať takzvané flavonové glykozidy, ako je hesperidín a diosmin, ako aj triesloviny, cholín, kyselina jablčná, cukry s veľkými molekulami, živica a farbivo hyssopín. Celkom týchto zložiek je pravdepodobne zodpovedný za rozsiahly liečivý účinok. Yzop je vhodný na liečbu a prevenciu rôznych ochorení. Podľa empirických údajov by vnútorné použitie nemalo stimulovať len chuť do jedla, stimulovať trávenie a inhibovať zápal, ale malo by tiež mať diuretický, antispasmodický, analgetický účinok a účinok na čistenie krvi.
Aby ste čo najlepšie využili liečivé vlastnosti, odporúčame používať úplne netoxickú bylinu ako čajový prípravok po dlhšiu dobu. Yzop je považovaný za veľmi dobre tolerovaný a má málo vedľajších účinkov, ak sa predíde predávkovaniu, ktoré môže viesť k nepríjemným kŕčom v bruchu. Liečivá rastlina si tiež získala vynikajúcu povesť proti všetkým druhom príznakov nachladnutia.
Ešte vážnejšie ochorenia dýchacích ciest, ako napríklad chronická bronchitída a astma, yzop nás môže účinne zmierniť na dlhú dobu. Okrem toho, že sa yzop používa ako čajový alebo kloktavý roztok, je vhodný aj ako prísada do kúpeľa pri zápaloch kože. Dôvodom protizápalových vlastností sú pravdepodobne huby rodu Penicillium, ktoré rastú na listoch kríky yzopu a majú široký antibiotický účinok. U tehotných žien, malých detí a dojčiat je potrebné vyhnúť sa akejkoľvek aplikácii s yzopom kvôli riziku náhodného predávkovania.
