marinka vonná Mnohí to vedia iba ako príchuť želé. Táto divoká rastlina sa používa ako liečivá rastlina od germánskych kmeňov. V ľudovom jazyku tiež obsahuje mená Srdečný priateľ, pečeňovník alebo Cornwort, Waldmeister je najdôležitejšou ingredienciou pre májový punc, ktorý je symbolom jari s intenzívnou vôňou a vôňou.
Výskyt a pestovanie lesných plodov
Jeho robustnosť dokazuje skutočnosť, že v súčasnosti rastie aj v Severnej Amerike, ktorá nie je doma. Rastlina dosahuje výšku až pol metra. Zelené, kopijovité až osem listov sú usporiadané vo vírivkách. To znamená, že začínajú uzlom na stonke. Počas obdobia kvitnutia, ktoré je od apríla do júna v závislosti od miesta, sa objavujú malé biele kvety v tvare hviezdy.
Ovocie potom dozrievajú a sú to malé gule v tvare vajca s malými háčikmi, ktoré sa pripevňujú na kožušinu alebo perie ako plody suchého zipsu. Preferovaným biotopom tejto rastliny sú bukové lesy. Rastie na tienistých miestach a potrebuje uvoľnenú pôdu bohatú na živiny.
Účinok a aplikácia
Woodruff obsahuje vitamín C, triesloviny, horké látky a iridoidné glykozidy. Najvýznamnejšou zložkou glykozidov je kumarín glykozid. To vytvára kumarín v sušených, zvädnutých alebo mrazených častiach rastliny. Je to aromatická rastlinná látka, ktorá je zodpovedná za chuť a typický zápach drevnej hmoty. Kumarín je však škodlivý vo veľkých množstvách, a preto existujú odporúčania týkajúce sa dávkovania pri použití woodruffu.
Woodruff sa používa hlavne v kuchyni. Typickými pokrmami s vôňou tejto rastliny sú želé, limonády, Berliner Weisse alebo Maibowle. Potravinársky priemysel používa umelé príchute v sirupoch, likéroch a zákuskoch. Zelená farba týchto výrobkov je tiež umelá. Ak si sami pripravujete sirup z Woodruff alebo likér z Woodruff, zistíte, že sú bezfarebné. Štandardné hodnoty pre kumarín sú 0,1 miligramu denne na kilogram telesnej hmotnosti. Z toho je možné odvodiť, že tri gramy woodruff na liter zabezpečujú chuť a sú zdravé pre domáci májový punč.
Okrem klasických dezertov a nápojov sa Waldmeister dobre darí aj so zmrzlinou, ako olej so šalátmi a syrom alebo s koláčmi. Rastlina, ktorá bola ľahko objavená v máji, sa kultivuje. Preto ho možno nájsť iba v jednotlivých prípadoch v škôlkach, železiarňach alebo na týždenných trhoch. Dá sa ľahko vystopovať v lese a ak si nie ste istí, stačí vykonať prstový test: typický zápach sa vytvorí trením listov. Je dôležité zabezpečiť, aby ste zbierali rastlinu pred odkvitnutím, pretože obsah kumarínu v rastline s kvitnutím rastie.
Aj keď woodruff nie je jednou z okrasných rastlín, je vhodný na pestovanie v tienistých záhradách. Intenzívna vôňa sa používa vo vreckách alebo mydlách. Voňavé vrecká pomáhajú proti moliam v skrini a hmyzu, ako sú komáre. Naturopatia používa sušené horné časti rastliny pod menom Herba Asperulae alebo Galii odoratae herba ako liek vo forme čajov.Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Woodruff je známy ako liečivá rastlina v naturopatii a ľudovom liečiteľstve. Nepoužíva sa v konvenčnej medicíne a neexistuje dôkaz o jeho lekárskej účinnosti. Na rozdiel od použitia v kuchyni využíva naturopatia časti rastliny zozbierané počas kvitnutia. Rastlina má vazodilatačný, protizápalový, upokojujúci, prečistenie krvi, pot a antispazmodický účinok.
Používa sa na tráviace ťažkosti, bolesti hlavy, migrény, nervový nepokoj, slabé žily a menštruačné kŕče. V správnom dávkovaní pomáhajú čaje pri bolestiach hlavy a migréne. Avšak kumarín produkovaný rastlinou môže viesť k predávkovaniu bolesti hlavy. Predpovedaná vlastnosť riedenia krvi je prospešná pri záchvatoch migrény a je tiež nevýhodou pri hojení rán.
Mierne sedatívny a antispasmodický účinok pomáha pri období kŕčov.Bylinné vankúše, ktoré obsahujú šalvie a levanduľa, ako aj woodruff, sú známe ako domáce lieky na nepokoj a nespavosť. Byliny Woodruff pre studený alebo horúci čaj sú k dispozícii v lekárňach. Naturopatia okrem vnútornej aplikácie pozná aj vonkajšiu aplikáciu obkladov alebo rozdrvených listov. Protizápalové vlastnosti rozdrvených listov pomáhajú pri hojení rán a stavoch pokožky.
V stredoveku sa používali na ekzém, vredy a var. Z liečby môže ťažiť aj nečistá pokožka. Pivovar alebo čaj možno použiť ako vlasový kondicionér proti lupinám. Starý domáci liek na spotené nohy a na prevenciu atlétovej nohy je kúpeľ na nohy zmiešaný s čajom Waldmeister. Naturopatia to odporúča pre opuchnuté alebo preťažené chodidlá. Woodruff je málo až ťažko jedovatý. Kumarín môže spôsobiť ospalosť a bolesti hlavy.
Pri predávkovaní alebo podávaní pumarínu môže dôjsť k poškodeniu pečene. Preto sa odporúča postupovať podľa pokynov na dávkovanie pre recepty Woodruff alebo terapeutické čaje. Naturopatia neodporúča piť viac ako dve šálky denne na liečivé čaje. Rizikové skupiny, ako sú choré alebo tehotné ženy, by to mali objasniť lekárovi skôr, ako začnú čaj Waldmeister terapeuticky používať.
