Vysvetlíme, čo je to čuch, na čo slúži, ako funguje a ako sa oň starať. Tiež, čo sú čuchové receptory.
Odhaduje sa, že dokážeme rozoznať okolo 10 000 rôznych pachov.čo je vôňa?
Čuch alebo čuch sa nazýva jeden z piatich zmyslov, pomocou ktorých sa Ľudia a mnohé zvieratá dokážeme vnímať okolitú realitu. V tomto prípade ide o schopnosť detekovať častice a stopy chemických látok pri vzduchu, pomocou receptorov nosnej dutiny (teda nosa).
Čuch je veľmi bežnou schopnosťou v prírody, a to natoľko, že je to primárny význam mnohých živočíšnych druhov. Avšak v prípade bezstavovcov Y obojživelníkov Je rozptýlenejšia a menej rozpoznateľná, keďže tieto zvieratá majú schopnosť vnímať chemikálie z prostredia cez kožu a iné orgány veľmi odlišné od nosa. stavovcov nadriadených.
V každom prípade cez čuch vnímame pachy: častice, ktoré sa z neho uvoľňujú záležitosť a ktoré zostávajú vo vzduchu, odkiaľ sú počas dýchanie špecializovanými nervovými receptormi v nose.
V prípade ľudí je to trochu kultivovaný zmysel vo vzťahu k zraku a sluchu, ale nie za to menej dôležitý, pretože sa oveľa rýchlejšie spája s našou Pamäť. Odhaduje sa, že počas života dokážeme v priemere rozoznať okolo 10 000 rôznych vôní, pričom rozlišujeme príjemné a nepríjemné, príjemné a povzbudzujúce.
Na čo slúži vôňa?
Čuch je pre živé bytosti kriticky dôležitý, pretože nám umožňuje rozoznávať hmotu bez toho, aby sme s ňou prišli do priameho kontaktu, a dokonca bez toho, aby sme mali tušenie, že tam je.
Keďže ide o pasívny zmysel, ktorý si vyžaduje malú koncentráciu, je to nepretržitý zdroj informácií o životnom prostredí, ktorý odhaľuje prítomnosť dymu alebo zvláštnych pachov, ktoré vás môžu upozorniť na hrozbu. Čuch nám navyše umožňuje rozpoznať známe prostredia (to je práve dôvod, prečo zvieratá „značia“ čuchom) a upozorniť na stav a zloženie potravy pred jej požitím.
Ako funguje vôňa?
Vôňa je interakcia medzi molekuly zapáchajúci (to znamená so zápachom) prítomný v atmosfére a špecializované receptory prítomné v nosovej sliznici, neuróny schopné transformovať chemické informácie na elektrické impulzy, ktoré sa prenášajú do mozgu.
Aby sa tak stalo, vzduch naplnený pachovými časticami sa musí nadýchnuť a dostať sa do kontaktu s čuchovou sliznicou, ktorá lemuje vnútro nosa. Tam čuchové zmyslové bunky (v priemere asi 20-30 miliónov) zachytávajú tieto chemické stopy a transportujú ich cez mihalnice (vlákna) a proteín fixačné látky prítomné v hliene, aby sa mohli stretnúť so špecializovanými neuroreceptormi.
Nervové informácie z týchto neurónov prenikajú do lebky cez mikrootvory v kribriformnej platničke etmoidnej kosti a v prednej oblasti mozgu sa dostanú do čuchového alebo čuchového bulbu, nervovej štruktúry predného mozgu, ktorá rozpoznáva informácie a prenáša do horných oblastí mozgu.mozog, kde vstupuje do vedomého myslenia.
Čuch je zmysel veľmi podobný chuti, pretože oba pozostávajú z chemorecepcie, ale zatiaľ čo prvý je na diaľku, druhý je prostredníctvom priameho kontaktu s hmotou. Oba podnety sa totiž spracovávajú v chuťovom centre a chuť v strednej časti predného laloku, teda v tej istej oblasti mozgu.
Čuchové receptory
Čuchové receptory sú zodpovedné za premenu chemickej informácie o pachu na nervovú informáciu. Nachádzajú sa v sliznici nosnej dutiny, rozmiestnené v dvoch jasne odlíšených oblastiach:
- Červená hypofýza s veľkým množstvom krvných ciev, ale bez čuchových funkcií, ktorá ohrieva vdychovaný vzduch a filtruje ho od nečistôt a častíc.
- Žltá hypofýza, kde bunky čuchové, ktoré obsahujú pachové receptory.
Pachových receptorov je veľa a sú vysoko špecializované, najmä v cicavcov. Predpokladá sa, že môže existovať až 1000 rôznych receptorov, takže proteíny zodpovedné za spracovanie zápachu zaberajú veľkú časť genómu.
Každý zo špecializovaných receptorov rozpoznáva iný typ vône, takže takzvaných „primárnych vôní“ (ktoré tvoria ďalšie komplexnejšie arómy) je veľmi veľa a je ťažké ich definovať.
Napriek tomu sa odhaduje, že vône dostupné pre ľudí možno rozdeliť do 10 rôznych línií: voňavé alebo kvetinové, drevité alebo živicové, chemické, citrusové, necitrusové ovocie, mentolové, sladké, dymové alebo spálené, zhnité a štipľavé alebo zatuchnuté. .
Starostlivosť o vôňu
Starostlivosť o čuch sa redukuje na starostlivosť o samotný nos a jeho vnútorné súčasti. Na tento účel sa odporúča dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Udržujte nosné dierky pravidelne čisté, fúkaním, ale bez nadmerného tlaku na nos.
- Nevkladajte do nosovej dutiny predmety, a už vôbec nie tie, ktoré by jej mohli ublížiť, zmeniť jej chemické zloženie alebo sa v nej môžu usadiť.
- Vyhnite sa konzumácii cigariet a podobných látok, ako aj veľmi silne zapáchajúcim aerosólom.
- Nevystavujte sa vysokým koncentráciám vlhkosť, prach alebo látky so silným zápachom po dlhú dobu.