ph

Chémia

2022

Vysvetlíme, čo je pH a aké prístroje sa používajú na jeho meranie. Stupnica pH a príklady kyslých, neutrálnych a zásaditých zlúčenín.

pH nie je nič iné ako indikátor potenciálu vodíkov.

čo je pH?

pH je meranie, ktoré slúži na stanovenie úrovne kyslosti alebo zásaditosti roztoku. "p" je pre "potenciál", preto sa pH nazýva: vodíkový potenciál.

Vyjadruje sa ako záporný 10-základný logaritmus koncentrácie ióny vodík. Nasledujúca rovnica predstavuje túto definíciu:

Rovnica 1: Rovnice na výpočet pH a POH.

Na druhej strane pOH je mierou koncentrácie hydroxylových iónov v a rozpustenie. Vyjadruje sa ako záporný 10-základný logaritmus koncentrácie hydroxylových iónov a na rozdiel od pH sa používa na meranie úrovne alkality roztoku.

Ďalšou informáciou je, že vo vodnom roztoku pri 25 ºC sa súčet pH a pOH rovná 14.

Aký je vzťah medzi úrovňou kyslosti a pH?

Kyslé roztoky majú vysoké množstvo vodíkových iónov. To znamená, že majú nízke hodnoty pH (pozri rovnicu 1), a preto majú vysokú kyslosť. Roztok bude teda kyslejší alebo menej kyslý v závislosti od množstva vodíkových iónov, ktoré má.

Na druhej strane, zásadité (alkalické) roztoky majú nízke množstvá vodíkových iónov. To znamená, že majú vysoké hodnoty pH (pozri rovnicu 1), a preto je ich úroveň kyslosti nízka.

Stupnica na meranie pH

Stupnica pH sa používa na meranie stupňa kyslosti roztoku a keďže pH súvisí s pOH (pozri rovnicu 1), ak poznáme stupeň kyslosti roztoku, môžeme poznať aj jeho stupeň zásaditosti.

Stupnica pH sa teda pohybuje od 0 do 14. Napríklad látky s hodnotou pH = 0 sú najkyslejšie (najmenej zásadité), látky s pH = 7 sú neutrálne a látky s pH = 14 sú najmenej kyslé ( najzákladnejšie).

Príklady kyslých, zásaditých a neutrálnych zlúčenín

Príklady kyslých zlúčenín

  • Kyseliny batérie. Majú hodnoty pH medzi 0 a 1. Ich hladina kyseliny je taká silná, že je škodlivá druhov.
  • Kyslý dážď. Ide o jav, ktorý vzniká v dôsledku hromadenia kyselín z fosílií a palivá. Tieto dažde môžu nadobudnúť hodnoty pH medzi 2 a 5 na stupnici pH. Keď sa pH priblíži k 2, môže produkovať smrť Z rýb, rastliny a ďalšie druhov. Keď sa pH priblíži k 5, spôsobuje menšie škody, ale stále ovplyvňuje vodný a suchozemský život.
  • Citrónová šťava. Má hodnoty pH medzi 2 a 3.
  • Káva. Má hodnotu pH = 5 alebo veľmi blízke hodnoty.

Príklady neutrálnych zlúčenín

  • Krv
  • Mlieko

Príklady základných zlúčenín

  • Mlieko z magnézie. V tabuľke pH sa nachádza medzi hodnotami 10 a 11. Tento produkt je z spotreba
  • Bielidlo alebo chlór. Má hodnoty pH okolo 13. Používa sa na čistenie domácnosti, kúpeľní, kuchyne a má schopnosť odfarbovať oblečenie.

Ako sa meria pH?

Lakmusový papierik nám umožňuje zmerať pH.

Spôsob, ako rozlíšiť medzi kyslou zlúčeninou a zásaditou, je meranie jej hodnoty pH. V súčasnosti existuje množstvo metód na meranie pH látky.

  • Použitie acidobázických indikátorov. Indikátory sú zlúčeniny, ktoré sa menia z farba zmenou pH roztoku, v ktorom sa nachádzajú. Napríklad fenolftaleín je kvapalina, ktorá sa zmení na ružovú, ak sa pridá do zásady, a zmení sa na bezfarebnú, ak sa pridá do kyseliny. Ďalším príkladom je lakmusový papierik: ak je úlomok ponorený do kyslého roztoku, zmení sa na červeno-oranžový a ak je ponorený do zásaditého roztoku, stmavne a získa modrú farbu. Existujú aj niektoré typy lakmusových papierikov so špecifickejšími farebnými škálami, ktoré udávajú presnejšie hodnoty pH.
  • Pomocou potenciometra alebo pH metra. Je to elektronické zariadenie, ktoré nám priamo udáva hodnotu pH roztoku. Meranie pH pomocou tohto zariadenia je presnejšie ako pomocou lakmusového papierika.

Čo sú vyrovnávacie riešenia alebo vyrovnávacie pamäte?

Tlmivé roztoky alebo tlmivé roztoky sú roztoky, ktoré majú vlastnosť udržiavať pH roztoku konštantné, aj keď určité množstvá kyselina alebo zásada.

Tlmivé roztoky sú životne dôležité pri regulácii pH mnohých biologických procesov, pretože pre mnohé z nich je nevyhnutné, aby pH média, v ktorom sa vyskytujú, zostalo konštantné.

!-- GDPR -->