Vysvetľujeme, čo je zmes, vlastnosti každého druhu a rôzne príklady. Tiež, čo sú čisté látky.
čo je to mix?
In chémiazmes je materiál zložený z dvoch alebo viacerých zložiek spojených fyzikálne, ale nie chemicky. To znamená, že nie chemická reakciaInými slovami, každá zložka si zachováva svoju identitu a chemické vlastnosti, aj keď nedokážeme rozlíšiť jednu zložku od druhej.
Zložky alebo fázy zmesi sú mechanicky alebo fyzikálne spojené. Z tohto dôvodu sú často pozmenené jeho fyzikálne vlastnosti, ako napr Bod varu alebo z fúzia.
Keďže však neexistuje chemické zmeny trvalé, je možné použiť fyzikálne separačné mechanizmy extrahovať každú zo zložiek zmesi. Tieto fyzikálne mechanizmy sú zvyčajne tepelné (ak zahŕňajú teplo) alebo mechanické (ak zahŕňajú posunutie alebo pohyb).
Zmesi sú zmiešané formy záležitosť mimoriadne bežné v každodennom živote a mnohé z materiálov, ktoré používame, sú výsledkom procesu miešania alebo miešania. Zložky zmesi možno nájsť v rôznych agregačné stavy (pevný, kvapaliny, šumivý, plazmyalebo ich kombinácie).
Druhy zmesí
Zmesi sa klasifikujú podľa toho, do akej miery je možné ich rôzne zložky identifikovať voľným okom.
- The Homogénne zmesi. Sú to tie, v ktorých sa komponenty nedajú rozlíšiť. Sú tiež známe ako riešeniaa sú tvorené rozpúšťadlom a jedným alebo viacerými rozpustené látky. A ako sme už povedali, fázy sa nedajú identifikovať voľným okom.
- The heterogénne zmesi. Sú to také, v ktorých sú zložky ľahko rozlíšiteľné, pretože majú nerovnomerné zloženie, to znamená, že ich fázy sú integrované nerovnomerne a nepravidelne, a preto je možné relatívne ľahko rozlíšiť ich fázy. V závislosti od veľkosti častice z jej zložiek môžeme hovoriť o dvoch typoch heterogénnych zmesí:
- Hrubé zmesi alebo hrubé disperzie. Sú to tie, v ktorých je veľkosť častíc zrejmá voľným okom.
- Pozastavenie alebo koloidy. Sú to tie, v ktorých je jedna fáza normálne tekutá (plynná alebo kvapalná) a druhá je zložená z častíc (zvyčajne pevných), ktoré zostávajú suspendované a usadzujú sa v priebehu času.
Príklady homogénnych zmesí
Mnohé alkoholické nápoje sú homogénne zmesi.Tu je niekoľko príkladov homogénnych zmesí:
- The vzduchu. Bežný plyn, ktorý každý deň dýchame, je zmes čistých plynných látok (okrem iného ako kyslík, dusík a argón), ktoré nie je možné vnímať voľným okom a ktoré sú spolu zvyčajne bez zápachu.
- Alkoholické nápoje. Podobne ako koktaily sa skladajú z dvoch alebo viacerých tekutín (alebo aj pevných látok), ktoré sa miešajú, kým nezískajú jednotný vzhľad a ich členov síce môžeme ochutnať, ale voľným okom na ne neupozorníme.
- The Voda s cukrom. To, čo zvyčajne dávame ľuďom, ktorí sú dekompenzovaní, je zriedenie tuhej látky (cukor) v kvapaline (voda) do takej miery, že nevidíte rozdiel.
- The zliatin kovové. Rovnako ako nehrdzavejúca oceľ, z ktorej sú vyrobené niektoré nože, sa získavajú zmiešaním železa s uhlíkom a inými kovovými zložkami, čím zmes získa kombináciu svojich vlastností. Na to je potrebné ich roztaviť do tekutého stavu, potom zmiešať a nechať stuhnúť.
- Amalgámy. Ako ich používal zubár v minulosti, bývali zmesou ortuti a niektorých ďalších kov, premenená na homogénnu a tvárnu pastu, ktorá potom stuhnutím stuhne.
- Pena na holenie. Je to zmes vody, mydiel, glycerínu a mentolu, často sprevádzaná plynmi (ak prichádza v spreji).
- Krv. Je to tiež homogénna zmes obrovského množstva kvapalných, pevných a plynných zlúčenín, ktoré jednoducho oceníme ako viac či menej hustú červenú kvapalinu.
Príklady heterogénnych zmesí
Farba v spreji je zmesou kvapaliny a plynu.Tu je niekoľko príkladov heterogénnych zmesí:
- Aerosóly. Ako deodoranty resp maľovanie V spreji sú zložené zo zmesi kvapaliny a plynu, ktoré sú súčasne vystreľované z nádoby, ale potom sa plyn rozptýli a kvapalina zostane na striekanej ploche. Je to koloidná zmes.
- Štrk alebo štrk. Ide o zmes dvoch alebo viacerých druhov kameňa v malých kúskoch, ktoré sa dajú rozlíšiť voľným okom. Ide o prípad hrubého rozptylu.
- Šalát. Je to ďalší dokonalý príklad hrubého rozptylu, pretože každý z jeho komponentov môžeme oceniť voľným okom, ale všetky spolupracujú: zelenina, olej, ovocie, niekedy mäso atď.
- Voda a olej. Je to tiež príklad heterogénnej zmesi, v ktorej môžeme identifikovať obe fázy, aj keď v tomto prípade ide o suspenziu kvapalina-kvapalina.
- Niektoré lieky V ktorých obaloch sa odporúča ich pred použitím pretrepať, ide o prípady suspenzií, v ktorých sa pevná látka časom vyzráža ku dnu, a preto ju musíme pretrepať, aby sa opäť rozpustila, pričom sa rozlišuje medzi jednou a iné dočasne neoceniteľné.
- Betón. Je to zmes vody, piesku a cementu v špecifických pomeroch, ktorá po stuhnutí a vysušení získava svoju tvrdosť a rovnomernosť.
Čisté látky
The čisté látky Sú to tie, ktoré nie sú výsledkom zmesi, ale sú zložené z jedinej fázy, a preto ich nemožno rozdeliť na zložky fyzikálnymi metódami. Okrem toho majú stabilné chemické zloženie a sú chemicky jednotné.
Čistá látka nemusí nevyhnutne pozostávať len z jedného typu látky. chemický prvok. Čisté látky možno rozdeliť na:
- Jednoduché látky. Sú to tie, ktoré sú zložené z jedného typu chemického prvku (čo neznamená, že sú zložené z jediného atóm). Napríklad: kyslík (O2), nikel (Ani jedno).
- Zložené látky. Sú to tie, ktoré sa skladajú z viac ako jedného typu chemického prvku. Napríklad on Voda (H2O), oxid uhličitý (CO2).
Jediný spôsob, ako oddeliť prvky čistej látky, je použiť chemické metódy, to znamená premeniť ju na iné látky alebo priamo na jej chemické prvky.
Je potrebné objasniť, že absolútna čistota neexistuje. Vo svete, v ktorom žijeme, existujú látky v prírode vo forme určitých zmesí, alebo inými slovami, s určitým množstvom nečistôt. Nečistoty však možno odstrániť, aby sa dosiahol požadovaný alebo povolený stupeň čistoty látky.
Príklady čistých látok: meď (Cu), striebro (Ag), zlato (Au), glukóza (C6H12O6), kyslík (O2), voda (H2O).